Kennst Du die Frucht Calamansi?

Vermutlich nicht!?

Die Calamansi Frucht ist in den Philippinen zuhause. In Europa noch weitestgehend unbekannt, verzaubert sie derzeit aber bereits die Teller einiger Gourmet Restaurants und findet großen Anklang in Saucen.

Der Mutmacher Philipp Kalamanski geht einen Schritt weiter und füllt auch die Gläser! Und das auf ganz verschiedenste Art und Weise.

Aber nein nicht irgendein neuer Fruchtsaft sondern weltweit die erste bewusste Luxusmarke zum Trinken. Dieser Fruchtsaft macht etwas mit den Menschen aber dazu in einem späteren Beitrag mehr.

Zurück zur Calamansifrucht.

Sie ist in ihrer Urform sehr sauer und dennoch verbindet sie süße Akzente der Mandarine, Maracuja und der Kumquat.

Geschmacklich erinnert die Frucht an die schönen Zeiten der Kindheit, den unendlichen Sommer und das Gefühl, dass alles möglich sei.

Sei es Dir selbst wert und nimm Dir Zeit für Dich selbst. Gönn Dir eine kurze Auszeit und tauche ab in Deinen Urlaub und lass Dich inspirieren. Wo auch immer Du gerade bist, beim Frühstücken, im Büro, im Termin,

beim Sport, auf dem Berg, am Strand, im Restaurant, an der Bar, im Hotelzimmer oder im Nachtleben.